Restaurant Kicho

Das authentischste und beste japanische Restaurant in Stuttgart. Die Qualität ist wie ein sehr gutes Restaurant in Tokyo. Einfach nur super gut und alles sehr frisch. Ich würde 10 Sterne geben. Chirashi Teishoku unbedingt probieren.

Wir waren zum Mittagessen da. Es gab spezielle Bento-Boxen 🍱. Wir haben uns für die Fischbox entschieden. Der Fisch war perfekt zubereitet. Wir waren begeistert, wie saftig und gleichzeitig knusprig er war. Er war sehr frisch. Wir bestellten außerdem eine Sushi-Platte. Die hat uns auch sehr gut geschmeckt. Misosuppe, Reis und Salat waren ebenfalls dabei. Anschließend tranken wir noch Tee. Alles war sehr lecker.

Wir hatten eines der Menüs gebucht. Das Sushi war frisch und geschmackvoll, der Fisch wirklich gut. Der Zwischengang sehr interessant, vielfältig und auch geschmacklich hat mir vor allem der Aal gefallen. Die Suppe vorweg fand ich einfach nur viel zu salzig. Der Topf mit dem Gemüse und Fleisch war reichhaltig, das Fleisch sehr hochwertig, das Gemüse frisch. Die Brühe fand ich fad, hat wenig Geschmack an das Gemüse gebracht. Der Mochi Nachtisch war geprägt durch den leckeren Boden und war auch sonst sehr lecker. Ich mochte das sehr, wobei asiatische Nachtische in der Regel nicht so mein Ding sind. Hier aber wirklich gut. Was mich aber wirklich abgeschreckt hat und das alleine gibt einen Stern Abzug sind die Einweg-Bambus-Stäbchen! In dieser Preisklasse erwarte ich hochwertige Stäbchen und nicht etwas auf dem Niveau von Asia-Schnellimbissen. Das Gefühl dieses rauen Holzes im Mund nimmt mir sofort die ganze Lust am Essen. Das kann man den Kunden einfach nicht anbieten. Auch auf Nachfrage konnten keine anderen Stäbchen serviert werden. Sollte ich je noch einmal dort hingehen, werde ich mir eigene Stäbchen mitbringen. Das Ambiente verhehlt die Vergangenheit als "gutbürgerliche Eckkneipe" leider nur sehr wenig. 70'er Jahre Fliesenboden und Resopaltische passen einfach auch nicht zu einem gehobenen Anspruch. Insgesamt wird das Kicho meines Erachtens dem eigenen Anspruch nicht gerecht.

Das Sushi war unfassbar gut und frisch, die Qualität und der Service war 10/10! Ich empfehle jeden, der perfekten Sushi erleben will dieses Restaurant.