OM Indian Cooking Academy

Ich habe den Kochkurs geschenkt bekommen, und war sehr gespannt was mich erwartet. Es wurde ein sehr angenehmer Kochabend in toller Atmosphäre. Der Abend war gut strukturiert, lehrreich und das Essen war hervorragend! Absolut verdiente fünf Sterne!

Ein Chicken Korma zum Dahinschmelzen! Sowohl das gemeinsame Kochen als auch das gemeinsame Genießen haben riesigen Spaß gemacht! Wir wurden gekonnt in die Koch- und Gewürzkultur verschiedener indischer Regionen eingeführt und bestens beim Zubereiten aller Komponenten des 3-Gänge-Menüs angeleitet. Dieser Abend war eine gelungene Mischung aus Selbermachen, Lernen, Erfahren und Genießen. Die fünf Stunden vergingen wie im Fluge, und Ritika war immer auf Zack und zur Stelle, wo sie gebraucht wurde. Wir empfehlen ihre Kurse wärmstens weiter!

Es war ein tolles Kocherlebnis. Gut strukturiert mit viel Wissen und tollen Rezepten war der Tag perfekt. Besonders hervorgestochen haben die frischen Zutaten . Wir kommen wieder.

Zum zweiten Mal einen sehr schönen Abend im Kochstudio bei Ritika gehabt. Das neue Kochstudio hat eine sehr gute Lage, ist sehr geschmackvoll eingerichtet und das Kochen hat wieder viel Spaß gemacht. Haben einiges Neues gelernt, Ritika erklärt ausführlich und gut und ist eine sehr charmante Gastgeberin. Und lecker war es sowieso. Das Preis-Leistungsverhältnis finden wir sehr angemessen. Freue mich aufs Nachkochen zuhause.

Mein Mann und ich hatten das Vergnügen, einen Kochkurs bei Rikita und ihrem Team zu besuchen, und wir sind restlos begeistert. Es war weit mehr als nur ein gemeinsames Kochen – es war eine Reise in die indische Kultur. Der Abend im Überblick: • Empfang: Wir starteten mit indischen Snacks und einem fantastischen, selbstgemachten Mango Lassi, während Rikita uns eine charmante Einführung in den Abend und die indische Küche gab. • Vorspeise: Knuspriger Fisch im Teigmantel mit einem unglaublich frischen, grünen Chutney – ein toller Auftakt! • Hauptgang: Ein authentisches Butter Chicken, serviert mit perfekt gegartem Reis und hausgemachten Paneer-Bratlingen. • Dessert: Eine traditionelle Milchreduktion mit Gewürzen, Nüssen und Jaggery. Ein köstlicher, runder Abschluss. Das Besondere: Besonders beeindruckt haben uns die tiefen Einblicke in die indische Kochkunst. Rikita hat uns nicht nur Rezepte gezeigt, sondern auch die Bedeutung der verschiedenen Gewürze in der indischen und ayurvedischen Küche erklärt und deren positive Wirkung auf den Körper aufgezeigt. Das war extrem lehrreich und zeigt die Leidenschaft, mit der hier gearbeitet wird. Vielen Dank an Rikita und das gesamte Team für diesen herzlichen und lehrreichen Abend. Wer Lust auf echtes indisches Essen und wertvolles Hintergrundwissen hat, ist hier genau richtig! PS: auch die Location ist super schön ❤️ Wir kommen sehr gerne wieder!