Das FÄSSLE Le Restaurant ist ein Ort gelebter Gastlichkeit im historischen Zentrum von Stuttgart-Degerloch – nur zehn Autominuten von der Messe Stuttgart und dem Flughafen entfernt. Mit seiner Auszeichnung im Guide Michelin steht das Haus für eine gelungene Verbindung aus französischer Raffinesse und regionaler Bodenständigkeit – eine erstklassige Adresse für Geschäfts- und Messegäste, die Genuss, Stil und Networking in besonderer Atmosphäre schätzen.
Die kulinarische Handschrift des Hauses trägt Sternekoch Patrick Giboin, der seine französischen Wurzeln mit regionaler Inspiration verbindet. Der in Montargis geborene Spitzenkoch verfeinerte seine Kunst in renommierten Häusern wie dem Europäischen Hof Heidelberg und der Zirbelstube Stuttgart. Bereits in Waldenbuch erkochte er seinen ersten Michelin-Stern, bevor er 2016 das FÄSSLE übernahm. Seine Philosophie: hochwertige Produkte, klare Kompositionen und die Leidenschaft, Gäste glücklich zu machen.
In den drei stilvollen Gasträumen finden bis zu 70 Gäste Platz:
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Im Restaurant genießen 35 Gäste die kulinarischen Kreationen in elegantem Ambiente.
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Der Salon Toulouse-Lautrec bietet eine gemütliche Atmosphäre für kleinere, geschlossene Gesellschaften – ob an Einzeltischen oder in Tafelrunde.
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Der Blaue Salon besticht durch seine elegante Ausstrahlung und eignet sich hervorragend für Feierlichkeiten und Business-Events mit bis zu 30 Personen.
An sonnigen Tagen lädt zudem die schöne Terrasse zum entspannten Ausklang unter freiem Himmel ein – ein perfekter Treffpunkt für Messe- und Kongressbesucher, die Exklusivität, Nähe und Genuss verbinden möchten.
Als AFTERWORK Region Stuttgart empfehlen wir das FÄSSLE Le Restaurant als herausragende Adresse für Fine Dining, Business-Dinner und stilvolle Afterwork-Momente – ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau, das französische Eleganz mit schwäbischem Charme verbindet.
Speisekarte: https://restaurant-faessle.de/speisekarte/
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Hansen Chang
in der letzten WocheWir haben hier ein Valentinstagsessen genossen und das Essen war fantastisch! Absolut empfehlenswert. Das Personal war aufmerksam und sehr freundlich!
bjoern bartholdy
vor einer WocheWir hatten einen sehr schönen Abend im separaten Raum im Fässle, anlässlich des 88. Geburtstags meiner Schwiegermutter. Das Menü war abwechslungsreich und gelungen, mit einer interessanten Mischung aus traditionellen schwäbischen Einflüssen und französischer Küche. Besonderes Highlight war der Nachtisch, der ausnahmslos begeistert hat. Erwähnenswert ist auch der Quitten-Sekt als Aperitif, den wir im Rahmen des Dry January genießen konnten und der hervorragend war. Freundliches Personal und ein sehr schönes, stimmiges Ambiente rundeten den Abend ab.
No Name
vor 3 WochenWaren zum Business-Lunch vor Ort. Tolles Essen, toller Service - sehr zu empfehlen
Sebastien Berthoud
vor einem MonatBestes Restaurant in ganz Stuttgart und Umgebung! Immer was neues und geschmackvolles, feine Küche und tolles Personal! 👍👍
Jonathan Hild
vor einem MonatHierher komme ich gerne auch mit meiner Familie für ein grandioses Menü mit Weinbegleitung. Die Mitarbeitenden sind herausragend genauso wie die Küche.