Restaurant Délice

Einfach großartig, was Herr Hettinger & Herr Lutz dort auf den Teller bringen. Hatte zum Menü (das andere hier schon viel eingehender beschrieben haben) die nicht-alkoholische Begleitung, die schon für sich spannend war. Sterne-Abend🤩

Ein außergewöhnlicher Abend im délice Gourmet Restaurant. Bereits beim Empfang spürt man die Leidenschaft für echte Gastrosophie und Weinkultur. Jeder einzelne Gang war mit höchster Präzision angerichtet und geschmacklich perfekt abgestimmt. Besonders beeindruckt haben uns die kreative Kombination der Zutaten, die erstklassige Produktqualität und die hervorragende Weinbegleitung. Vom eleganten Restless River Ava Marie 2022 bis hin zum legendären Graham’s Malvedos Vintage Port 1987 war jeder Wein perfekt gewählt und hat die Gerichte ideal ergänzt. Auch der Service verdient höchste Anerkennung: aufmerksam, herzlich und dabei angenehm unaufdringlich. Das stilvolle Ambiente sowie die Liebe zum Detail machen den Abend zu einem besonderen Erlebnis. Das délice zeigt vollkommen zurecht seine Michelin Auszeichnung. Für uns war es ein kulinarischer Abend auf absolutem Spitzenniveau. Vielen Dank an das gesamte Team. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.

Wir waren voller Vorfreude zu unserem Jahrestag dort. Leider waren wir von der Arroganz und dem Verhalten des Personals schwer enttäuscht. Das Essen war in Ordnung, aber bei über 500 € für Menü und Wein waren wir vom kalten Ambiente überrascht und auch etwas schockiert, dass für zwei kleine Nachfüllungen Wein jeweils 18 € zusätzlich berechnet wurden (ohne dass wir darüber informiert wurden). Wir verließen das Restaurant ziemlich angewidert. Wir waren in der Vergangenheit schon einige Male zu besonderen Anlässen dort essen und hatten die Gerichte genossen (damals ca. 350–400 €). Als uns Kaninchen serviert wurde, baten wir um einen Ersatz (wir haben selbst Kaninchen). Uns wurde kurz und bündig mitgeteilt, dass es keinen Ersatz gäbe. Ich hätte mich mit etwas mehr von fast allem zufriedengegeben … aber sie lehnten ab. Schließlich bekamen wir zwei Scheiben Brot. Der Kellner war den ganzen Abend über wirklich unverschämt. Es war definitiv nicht unser schönstes Jahrestagsessen. Und ein sehr teurer Fehler

Das Essen ist köstlich und das Konzept ist toll. Ich finde es sehr angenehm, wenn man heute noch überrascht wird in einer Zeit, in der man alles vorab wissen will. Absolut lobenswert ist der Sommelier. Ich erinnere mich nicht daran, dass ich jemals (!) einen fachlich so gut ausgebildeten hatte, der alles so einfach und gut erklärt rüberbringt, dass man sich freut, sobald er an den Tisch kommt. Wie die Küche das mit einem Koch/Gehilfin-Team auf 10qm offener Küche schafft ist Weltlklasse. Wir gehen oft Sternessen. Hier waren wir aber auf keinen Fall das letzte Mal. Danke für den tollen Abend und bis bald!

Wir waren vom Empfang bis zur Verabschiedung einfach nur begeistert. Wirklich tolle Leistung eines so kleinen Teams!