Landhaus Feckl

Fantastische, reichhaltige Küche für besondere Anlässe. Gute Weinauswahl.

Die Bewertung bezieht sich ausschließlich auf das Restaurant Dieses hält von innen, was der Name verspricht. Ein Gastraum, wie man ihn so oder so ähnlich von vielen Landgaststätten kennt. Die Begrüßung ist freundlich, der Service über den kompletten Aufenthalt zügig und zuverlässig. Fast 100 Plätze hat das Restaurant bei voller Belegung, eine Herkulesaufgabe für eine Sterneküche. Zum Essen (Meine subjektive Meinung! Die Bewertung bezieht sich auf die Erwartungen, die ich an ein Restaurant dieser Kategorie und des Preises habe. +/0/– sollte damit selbsterklärend sein): Nach wenigen Minuten kommt Brot mit Butter und gleich darauf ein erster Gruß mit drei Häppchen: Tafelspitztartar, eine Entenpraline und ein Frischkäsewürfel (so würde ich die Textur und den Geschmack interpretieren). Lecker, aber nicht Besonders (0-). Sehr gediegen dann der zweite Gruß, ein Kürbiscremesüppchen mit Amarettoschaum. Unkompliziert, aber auf den Punkt lecker (0) Die Speisekarte bietet eine Menge Auswahl, ich bestelle das große Menü, das hier mittags wie abends aus vier Gängen besteht. Der erste Gang überrascht, er tarnt sich als Salat - es gibt verschiedene Waldpilze mit lauwarmer Wachtelbrust und Gänselebereis. Die Bestandteile sind in einem Wald aus Feldsalat „versteckt“ - sehr hübsch angerichtet und geschmacklich einwandfrei - alles passt gut zusammen - vielleicht mit Ausnahme einer kleinen, sehr intensiven Praline, die für mich als Kontrapunkt nicht richtig funktioniert. (0) Nach dem Fischgang habe ich ein lachendes und ein weinendes Auge. Großer Kritikpunkt ist die Konsistenz des Fisches. Das Seeteufelfilet auf meinem Teller muss kräftig mit dem Fischmesser bearbeitet werden - es ist deutlich zu fest. Geschmacklich dagegen ist es wunderbar. Ein kühles Kohlrabigemüse in feinsten Streifen ist eine perfekte Ergänzung - und die Nussbutter-Vinaigrette ein Traum - das Ganze mit einem perfekt gegarten Fisch und es wäre eines der Top-Fischgerichte des Jahres gewesen (0-) Schwächen bei der Zubereitung der Hauptzutat leistet sich das Hauptgericht nicht. Der Rehrücken ist rosa gebraten, wie es in der Speisekarte versprochen wird und das Fleisch hat Zartheit und Geschmack vom Feinsten. Auch die Zutaten sind lecker. Von einem Hauptgericht eines „typischen“ Sternelokals ist der Gang (wertfrei) weit entfernt. Der Teller ist riesig, die Portion noch größer, so dass Spätzle (!) als Beilage auf einem separaten Teller gebracht werden. (0) Als Nachtisch gibt es Rohmilchkäse mit Trauben - ich bin kein Käseexperte, aber es schmeckt und füllt den noch freien Platz im Magen (0-) Als Fazit steht für mich zunächst ein grandioses Preis-/Leistungsverhältnis. 4 Gänge, Apéros, Aperitif, ein Glas Wein, Wasser und Petit Fours für 160 EUR kann sich wirklich sehen lassen. Ein potentieller Gast sollte nur vorher wissen, was ihn/sie im Landhaus Feckl erwartet: es handelt sich tatsächlich mehr um eine Landgaststätte mit herausragendem Essen als um das, was in der Regel unter "Sternerestaurant" oder "Fine Dining" verstanden wird. Für jemand, der insbesondere Wert auf Geschmack legt: unbedingt ausprobieren. Für jemand, der interessantes Plating oder hohe Kreativität erwartet: da gibt's dann passendere Ziele rund um Stuttgart. Da ich einfach lecker essen gehen wollte an dem Mittag, gibts (knapp) 5 Sterne, aber es wird für mich wohl ein einmaliger Ausflug bleiben.

Sehr fein und elegant.... Sogar preislich, natürlich n bisschen teuer, jedoch für den Service und die Qualität in Ordnung.