5 Gourmet Restaurant & Bar

Mein Abend im Restaurant 5 war einfach hervorragend. Ich war gemeinsam mit meinem Bruder im Gourmetrestaurant Essen, wir hatten 7 Gänge, mein Bruder hatte die alkoholfreie Begleitung und ich die Weinbegleitung für 4 der 7 Gänge. Das Ambiente des Restaurants ist einzigartig. Gemütlich aber gleichzeitig mysteriös und industriell. Ein direkter Blick zum Pass an dem die Köche anrichten, angehme Lautstärke und ein wunderschön hergerichteter Tisch. Der Service fühlte sich zeitweise etwas hektisch an und war gerade bei so Kleinigkeiten wie dem Einschenken oder Servieren der Gerichte nicht so elegant wie sie sein könnten, aber das sind wirklich Kleinigkeiten die keinerlei Einfluss auf unsere Experience hatte. Das Essen war dafür eine Wucht, es gab fast keinen Gang der uns nicht hat aufstaunen lassen und speziell für Personen die sich gerne auch auf etwas Neues und etwas spezielleres Einlassen ist die Küche von Alexander Dinter genau das Richtige. Die Küchensprache ist radikal aber immer mit dem Ziel eine Geschmacksexplosion zu erzeugen. Es fängt an mit sauren Aperos, geht über in ein Landgurken Gericht bei dem Salzigkeit und Gurkengeschmack komplett dominieren und Weg machen für das Gericht des Abends: Die Dim Sum à la 5. Es gab selten ein Gericht das für mich so perfekt war wie die Dim Sum, süß, sauer, Umami, Perfekte Konsistenz der Dim Sum, Luftigkeit durch den Schaum, Cremigkeit durch dss Ragout. Unfassbare Leistung und ein so massiver Einstieg. Die restlichen Gänge haben immer wieder überrascht in Säure oder Bitterkeit, und haben gezeigt wie viel Spaß Sterneessen machen kann wenn man mal ein bisschen herausgefordert wird. Auch über die Nachtische muss ich noch ein kurzes Wort verlieren, weil sowohl das Pre-Dessert mit Miso, Nougat, Lemoncurd und Kaviar als auch das Hauptdessert mit Rhabarber und Sauerampfer waren so unfassbar gut. Zuerst die salzige Süße des Pre-Desserts gefolgt von der sauren Süße mit Bitternoten des Hauotdesserts. Einfach nur perfekt. Neben dem Essen war für mich die Betreuung mein größtes Highlight, Chef Dinter der kurz vorbei kommt zur Begrüßung und mit einem quatscht im Service oder der Sommelier der mir noch einen Weißwein zum Käse empfielt ohne den der Gang vllt nur halb so gut gewesen wäre. Und die Krönung für mich, die Möglichkeit noch am Schluss die Küche zu besuchen und mit den Köchen zu sprechen. Ein absoluter Traum, das ist was Service ausmacht, nicht die ganzen Kleinigkeiten sondern das Gefühl willkommen zu sein und wertgeschätzt zu werden. Zusammenfassend kann ich sagen, für jeden der Sterneküche mal anders erleben will, ist dieses Restaurant eindeutig zu empfehlen. Das Team ist so unfassbar herzlich und die Küchensprache eine absolute Wucht. Und für den Preis bekommt ihr selten ein so gutes Essen wie dort. Meiner Meinung nach ist das Gourmetrestaurant 5 völlig underrated und ich bin sehr gespannt, was in der Zukunft noch so passiert.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Wir waren an Valentinstag hier, um einen ganz besonderen Abend zu erleben – und unsere Erwartungen wurden in jeder Hinsicht übertroffen. Dieses Gourmet-Restaurant ist absolut eine Empfehlung wert, wenn man exquisite Köstlichkeiten auf höchstem Niveau genießen möchte. Bereits beim Empfang wird man herzlich begrüßt, die Jacke wird einem abgenommen und man wird aufmerksam zum Tisch begleitet. Der Service ist schnell, professionell und dabei stets freundlich und zuvorkommend – einfach großartig. Das Ambiente ist sehr stilvoll eingerichtet, ruhig und gemütlich – perfekt, um einen besonderen Abend in entspannter Atmosphäre zu verbringen. Besonders begeistert hat uns auch die alkoholfreie Begleitung, die hervorragend abgestimmt und ausgesprochen lecker war. An diesem Abend gab es wirklich nichts auszusetzen. Ein Top-Team, eine hervorragende Küche und ein rundum gelungenes Erlebnis. Wir kommen sehr gerne wieder!

Wir hatten einen tollen Abend mit wunderbarer kulinarischer Reise. Jeder Gang für sich war wie eine kleine Geschmacksreise. Sehr empfehlenswert für besondere Abende.

Der Restaurantname „5“ trifft in jeglicher Hinsicht zu! Empfang/ Service: 5 Ambiente: 5 Gänge: 5 - einer besser als der andere Qualität/ Genuss: 5 Erlebnis/ Kreativität: 5 Preis/ Leistung: 5 Ich kann mich nur den anderen Bewertungen anschließen. Man erlebt ein junges, motiviertes und aufmerksames Team. Der Restaurantleiter ist ebenfalls sehr zuvorkommend, kompetent und kommuniziert auf Augenhöhe. Wir hatten uns für das 5-Gänge Menü entschieden. Bei 5 Gängen ist es aber nicht geblieben - wir bekamen drei Zwischengänge, die alle für sich einzigartig und harmonisch waren. Jeder der 5 Gänge war für sich sehr besonders und ein Genuss bei jeden Biss. Als Begleitung gab es die alkoholfreie Variante, welche ebenfalls sehr perfekt ausgewählt war und neue Inspiration für zu Hause gab. Das Ambiente beruhigt und gibt einem die Möglichkeit sich voll und ganz auf die Kunstwerke aus der Küche zu konzentrieren. Alles in Allem kann ich nur sagen - vielen Dank und weiter so! PS: Das wird nicht das letzte Mal bei euch gewesen sein!

Wir hatten einen wunderbaren Abend in diesem edlen Restaurant. Schon beim Ankommen wurden wir freundlich empfangen und zu einem tollen Platz geführt. Das Ambiente ist stilvoll und sehr gemütlich – man fühlt sich sofort wohl. Das Essen war einfach mega gut: kreativ angerichtet, perfekt abgeschmeckt und von der Qualität her absolut top. Auch das Personal war äußerst aufmerksam, zuvorkommend und gleichzeitig angenehm unaufdringlich. Insgesamt ein rundum gelungener Besuch – wir kommen auf jeden Fall wieder und können dieses Restaurant nur wärmstens weiterempfehlen