Stuttgarter Stäffele

Ich hatte Lust auf authentisches schwäbisches Essen und ich wurde im Stäffele sehr positiv überrascht. In einer ruhigen Seitengasse liegt diese total urige Weinstube mit eigenem Weinkeller und einer Vielfalt an regionalen Weinen (man kann hier aber auch wunderbares frisch gezapftes Bier trinken, sie haben sogar einen "Schnitt" auf der Karte). Die Gastgeber haben Gastro verstanden! Von der Begrüßung an war der Service nahezu perfekt. Es wird etwas über die Stube erzählt und gute Laune verbreitet. Das Glas war nie lange leer. Man sitzt drinnen so gemütlich, dass man die Zeit vergisst. Das Essen ist sehr gut. Wichtig: Es war frisch gekocht, das hat man definitiv geschmeckt. Die Portion ist groß, fast schon sportlich (aber das mögen ja viele Schwaben, wenn der Teller voll ist). Die Stube ist selbst an einem Mittwoch komplett voll. Daher empfehle ich, immer zu reservieren. Ich bin mit einem wirklich super Gefühl gegangen. Ein rund um gelungener Abend und ein Beispiel für sehr gute Gastronomie auf allen Ebenen. Komme bald wieder, Grüße ans gesamte Team.

Stäffele-Ambiente + Top-Personal + Weltklasse-Käsespätzle = Perfekter Abend! Wer guten Service und echtes schwäbisches Soulfood sucht, ist hier genau richtig. Absolute Empfehlung!

★★★★★ Auf der Durchreise und nach einer Enttäuschung im Hotel hat dieses Lokal unseren Abend wirklich gerettet. Schon beim Eintreten wurden wir von einem sehr aufgeweckten und sympathischen Kellner empfangen, der uns sofort abgeholt hat und den ganzen Abend über super aufmerksam war. Dadurch konnte man alles andere komplett vergessen. Das Essen hat das Ganze perfekt abgerundet. Ich hatte den Sauerbraten, mein absolutes Lieblingsessen, und er war wirklich richtig lecker. Genau so, wie man es sich wünscht. Ein rundum gelungener Abend. Vielen Dank für den tollen Service, du warst wirklich klasse und sehr sympathisch. Macht weiter so.

Wir waren heute im Stuttgarter Stäffele essen und sind einfach nur begeistert. Mein Partner hat Sauerbraten bestellt und als gelernter Koch ist er wirklich sehr anspruchsvoll – aber selbst er war mehr als überzeugt. Das Fleisch war perfekt zart, geschmacklich absolut auf den Punkt und einfach rundum gelungen. Mein Schnitzel war ebenfalls super lecker, frisch zubereitet und genau so, wie man es sich wünscht. Der Service war wirklich Weltklasse. So herzlich, aufmerksam und authentisch wird man selten empfangen. Wir konnten uns toll unterhalten, viel lachen und haben uns von Anfang an einfach wohlgefühlt. Auch das Ambiente ist total gemütlich und lädt direkt zum Verweilen ein. Alles wirkt liebevoll und warm – genau so, wie man sich einen entspannten Restaurantbesuch vorstellt. So herzlich und freundlich wurden wir wirklich noch nie empfangen. Für uns ein absolutes Highlight und definitiv nicht unser letzter Besuch.