Heaven’s Kitchen

Veganes Träumchen

super Atmosphäre

Ich kann den Hype um Heaven's Kitchen nicht nachvollziehen. Wir haben bis jetzt noch kein rein veganes Restaurant in Stuttgart gefunden, das uns voll überzeugt hat, dieses leider auch nicht. (Am ehesten noch Körle und Adam, die gibt's nicht ohne Grund schon am längsten. Aber beim guten Chinesen, Vietnamesen oder Inder bekommt man verlässlicheres gutes veganes Essen zu einem viel günstigeren Preis.) Zuerst das Positive: Nette Bedienungen, sehr saubere, gemütliche Toiletten und das Essen hat grundsätzlich gut geschmeckt. Nun zum Negativen: - Das Konzept ohne Teller habe ich nicht verstanden und es überzeugt mich nicht: Teller sind doch VIEL nachhaltiger als diese Backpapiere, die nicht zu recyclen sind und die als Abfall in den Restmüll kommen? 🤔 - Außerdem fand ich es wirklich nicht hygienisch, von diesem Backpapier zu essen, wo vorher die angegrabbelte Speisekarte lag, man sich mit Armen und Händen abgestützt hat etc. Teller haben doch einen guten Sinn! - Zudem sah das Essen auf diesen Papieren einfach nicht schön aus: Nach dem Essen war das Papier durchgeweicht und aufgerissen. - Das Auge isst mit, das gilt auch für die Bedienung: Ich stimme den anderen zu, es herrschte eine Kantinen-Athmosphäre! Die Bedienungen haben die Zutaten am Tisch einzeln mit den Händen(!) aus Edelstahlbehältern von einem Wägelchen geholt und einem auf das Backpapier geklatscht. Das Wägelchen haben sie dann mit den gleichen Handschuhen geschoben, mit dem sie auch das Essen angefasst haben. Warum keine Löffel zum Servieren nutzen? Warum so kompliziert? - Zudem war es gestopft voll und es herrschte eine extrem hektische Stimmung. - Gleichzeitig mussten wir sehr lange aufs Essen warten. In einer Kantine geht's wenigstens rasend schnell, bis man essen kann. - Die Portionen waren für die hohen Preise viel zu klein, ich hatte danach noch Hunger. - Ein Gericht war quasi komplett ungewürzt. - Auf der Speisekarte waren keinerlei Allergene angegeben! Und beim Nachtisch haben wir erst auf Nachfrage erfahren, dass dort Alkohol drin ist. Das geht gar nicht und ist für Schwangere und Abstinentler ein Problem! - Unsere Angaben zu Unverträglichkeiten und Gerichten, die uns nicht schmecken, wurden vom Service komplett ignoriert. Wir mussten sie mehrmals dran erinnern, was wir nicht essen wollen/können. Warum kann man bei der Reservierung dann überhaupt Unverträglichkeiten angeben, wenn sie ignoriert werden? - Das Schlimmste fand ich beim Bezahlen den Drang, Trinkgeld geben zu müssen: Denn es waren drei Optionen, verschieden hohes Trinkgeld auszuwählen, beim Bezahlvorgang mit Karte schon vorgegeben und ich fühlte mich von der Bedienung gedrängt, dort eine Option auszuwählen. Es wurde nicht gefragt, OB ich überhaupt Trinkgeld geben wolle. Das macht Leuten, die gar kein oder weniger Trinkgeld geben wollen, ein schlechtes Gewissen und geht gar nicht! Trinkgeld sollte freiwillig sein!