CUBE Restaurant

Tolles Restaurant mit Blick über den Stuttgarter Schlossplatz. Klasse Küche, hat Ihren Preis aber definitiv zu empfehlen, inkl vegetarisch und veganen Optionen. 1A Service, auch Extrawünsche sind möglich.

Das CUBE Restaurant liegt im Herzen Stuttgarts unmittelbar am Schlossplatz, im 2005 eröffneten und von den Architekten Hascher und Jehle (Berlin) entworfenen Kunstmuseum der Stadt Stuttgart. Durch seine Lage im in rund 30 m Höhe gelegenen Obergeschoss und die komplette Verglasung bieten sich von dort faszinierende Blicke über die Stadt Stuttgart, vom Schlossplatz über die Villa Reitzenstein bis zum Fernsehturm. Luftiger und schöner gelegen kann man selten speisen. Wir waren nicht zum ersten Mal dort, dieses Mal zum Lunch. Der Service war angenehm entspannt, sehr professionell und kompetent. Auch wenn mal eine Kleinigkeit nicht funktionierte - was immer passieren kann -, wurde dies sehr charmant behoben, alles Wesentliche funktionierte zudem wie immer perfekt. Auf Nachfragen zum Essen wurden sehr detaillierte Auskünfte gegeben und die diesbezüglichen Gespräche waren sehr nett und informativ. Dies galt auch für die angebotenen Weine. Das Mittagessen war sehr gut, wir hatten uns für das angebotene Menü entschieden, einmal mit Fisch und einmal mit Fleisch. Vorweg gab es eine sehr aromatische scharfe Thaisuppe mit Zitronengras | Frühlingslauch | Shitake. Sie schmeckte sehr gut, spannend war die Kombination von angenehmer Schärfe, Säure und der Frische des Zitronengrases. Sowohl der Fisch - Norwegischer Lachs mit Dashi-Risotto | Edamame | Zuckeschoten - als auch das Fleisch - Teriyaki-Beef mit Rinderstreifen | Sesamgemüse | Basmatireis - waren beide sehr gelungene Hauptgänge. Das Fleisch etwa war perfekt medium gegart, dazu die nicht zu stark ausgeprägte Süße der Teriyaki-Soße kombiniert mit mediterranem Gemüse und schwarzem Sesam. Gerade mittags ein leichtes und bekömmliches Gericht, das uns mit der asiatischen Aromatik überzeugte. Zum Dessert gab es einen "Mojito von der Aprikose", angerichtet in einem Cocktail-Becher, luftig-leicht mit einer Kokoshaube, Aprikoseneis- und -creme, Beeren und knuspriger Schokolade. Einfach sehr lecker. Das CUBE ist immer einen Besuch wert. Die Preise sind der Location, dem Service und dem Essen absolut angemessen. Schön ist auch die Möglichkeit eines gehobenen, entspannten Lunches. Die Empfehlung durch den Guide Michelin ist absolut passend. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch!!

Ein wirklich besonderes Restaurant inmitten des Kunstmuseums: modern, stilvoll und mit großartigem Blick über Stuttgart. Das Essen? Ausgefallen, kreativ und von höchster Qualität – jeder Gang war ein echter Hingucker und geschmacklich hervorragend abgestimmt. Die Anrichtung war beeindruckend, fast zu schön zum Essen – und dennoch voller Geschmack. Wer feine Küche mit einem Hauch Kunst liebt, ist hier genau richtig. Der Service war in Ordnung, aber nicht ganz auf dem Niveau der Küche – freundlich, aber stellenweise etwas unaufmerksam. Insgesamt ein tolles Erlebnis – nicht nur für den Gaumen, sondern auch fürs Auge.

Wir waren hier zum Mittagessen an einem Samstag. Wir wurden sehr nett empfangen, es wurde auch auf unsere Reservierung acht genommen, denn wir hatten eine Glutenintolleranz angegeben. Das war ein guter Start! Der Service war immer sehr aufmerksam und wir haben einen Tisch direkt vorne am Fenster bekommen. Die Aussicht war top! Das Essen war sehr gut zubereitet mit tollen Zutaten. Es gab nichts anzumerken an Technik oder Geschmack. Es gab Glutenfreies Brot für meine Frau, was auch nicht selbstverständlich ist leider in deutschen Restaurants. In Summe war es ein schönes Erlebnis und auch Preis/Leistung ist vollkommen in Ordnung. Wir kommen sicherlich wieder. Danke an das Team für den schönen Nachmittag

Feine vegane Küche mit Ausblick – ein echtes Erlebnis Wir waren im Cube, um das vegane 5-Gänge-Menü mit 4-Gänge-Weinbegleitung zu probieren – und waren rundum begeistert. Jedes Gericht war liebevoll zubereitet, kreativ und geschmacklich hervorragend abgestimmt. Der Gruß aus der Küche – ein Algensalat mit fermentierten Radieschen – war schon ein schöner Auftakt. Danach folgten Spargel mit Falafel, die beliebte Thai-Suppe, ein großartiger Pompompilz sowie zweierlei Aubergine und ein Tofu-Steak. Als Dessert rundeten Birne und Schokolade das Menü gelungen ab. Die Weinbegleitung war gut auf die Gänge abgestimmt – ein paar Infos zu den Weinen hätten das Erlebnis noch abgerundet. Der Service war sehr zuvorkommend, wir haben uns den ganzen Abend über wohl und willkommen gefühlt. Und natürlich: der Ausblick! Das Cube zählt definitiv zu den schönsten Locations in Stuttgart. Es freut mich besonders, dass vegane Küche hier so hochwertig und genussvoll umgesetzt wird. Absolute Empfehlung – nicht nur für Veganer*innen!