Adesso Ristorante

Wer in Echterdingen richtig gut italienisch essen möchte, landet früher oder später im Adesso da Salvo – und das völlig zu Recht. Gastgeber und Küchenchef Salvatore „Salvo“ Zangara beherrscht die leichte, feine italienische Küche meisterhaft. Wer ihn noch aus den 90ern aus dem „Leonardo Da Vinci“ kennt, wusste schon damals: Der Mann kann mehr als nur Pizza. Seit dem Umzug nach Echterdingen im November 2007 konzentriert sich Salvo im Adesso ganz auf seine Kochleidenschaft – und das merkt man auf jedem Teller. Kreativ, frisch und mit viel Gefühl für gute Produkte. Kein Wunder, dass das Restaurant seit fast 20 Jahren zu den besten Adressen der Stadt gehört. Auch mittags lohnt sich ein Besuch: Drei tagesaktuelle Gerichte stehen zur Auswahl, vorher gibt’s köstliches Weißbrot mit Olivenöl und einen frischen Salat – ein kleiner italienischer Kurzurlaub in der Mittagspause. Natürlich hat Qualität hier ihren Preis. Aber ganz ehrlich: Für so viel Geschmack, Können und Genuss zahlt man ihn am Ende sogar gern.

Ich kannte das Restaurant vorher nicht, hatte aber von Freunden davon gehört. Und ich muss sagen, sie hatten Recht. Die Atmosphäre war entspannend, das Licht gedämpft, die Gerichte schmeckten wie in einem Sterne-Restaurant und der Fisch war unglaublich frisch. Mir hat alles hervorragend geschmeckt. Wir hatten Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Bruschetta, Seezunge mit Gemüse, ein köstliches Pastagericht mit Pistazienpesto und zum Dessert eine exzellente Panna cotta und ein Pistaziensoufflé. Alles war fantastisch. Die Bedienung war freundlich und immer gut gelaunt. Wir kommen wieder.

Das Essen ist wirklich sehr gut aber die Portionen so klein, dass man unmöglich von einem Hauptgericht satt werden kann. Die Preise sind dafür um so happiger und wenn man nur eine Gabel Beilagen bekommt, das Gericht aber 40 Euro kostet, ist es einfach nicht mehr im Rahmen. 5,50 Euro für einen Teebeutel von Messmer, Billigtee. Wir kommen deswegen nicht mehr wieder.

Einfach Nur Top!!!! Alles Super!!!